Bocuse d’or 2023 : retour en images sur l’aventure de l’équipe suédoise

Lors de l’édition 2023 du Bocuse d’or, organisée dans le cadre prestigieux du Sirha Lyon, j’ai eu l’opportunité unique de suivre l’équipe nationale suédoise tout au long de la compétition. Cette expérience m’a permis de capturer en images l’intensité, la créativité et l’émotion qui font de ce concours l’un des événements gastronomiques les plus renommés au monde.

Un moment fort de la gastronomie mondiale

Le Bocuse d’or est bien plus qu’un concours culinaire : c’est une véritable célébration de la haute gastronomie. Chaque édition réunit les meilleurs chefs venus des quatre coins du globe, prêts à repousser leurs limites pour défendre les couleurs de leur pays.

En 2023, l’équipe de Suède menée par le chef Jimmi Eriksson s’est distinguée par un travail d’une grande précision et une présentation d’exception. Leur prestation leur a valu le prix du meilleur plateau, une reconnaissance qui témoigne du niveau d’excellence atteint. Malgré cela, l’équipe s’incline de peu et termine au pied du podium.

Suivre une équipe au cœur de la compétition

En tant que photographe, mon rôle était de capter les moments décisifs :

La concentration intense en cuisine.
La complicité de l’équipe dans les coulisses.
L’émotion qui accompagne chaque geste, entre rigueur technique et passion culinaire.

À travers mes clichés, j’ai cherché à retranscrire la tension palpable qui règne dans les box, mais aussi la fierté et la joie d’avoir représenté une nation au plus haut niveau de la gastronomie mondiale.

L’importance de l’image dans un concours culinaire

Le Bocuse d’or est une compétition où chaque détail compte, des saveurs aux textures en passant par la présentation visuelle. La photographie devient alors un témoignage essentiel, permettant de garder une trace vivante de ces instants éphémères.

Mon travail consiste à :